在中國傳統文化中，五行（金、木、水、火、土）相生相克，每個字都有其對應的五行屬性。如果你想為水餃店起一個屬“火”的名字，可以選擇帶有“火”字旁或與火相關的字詞，或者選擇一些象征熱情、活力、溫暖的字詞。

以下是一些屬“火”的水餃店名字建議：

1. 火焰餃坊
   “火焰”直接體現了火的元素，給人一種熱烈、充滿活力的感覺，適合強調水餃的熱氣騰騰和美味誘人。

2. 紅爐水餃
   “紅爐”象征著燃燒的爐火，寓意水餃在溫暖的爐火中烹飪，傳遞出溫馨、熱鬧的氛圍。

3. 熾焰餃子館
   “熾焰”表示強烈的火焰，象征著店鋪的熱情和活力，也暗示水餃的口感火熱、美味十足。

4. 暖鍋水餃
   “暖鍋”不僅與火有關，還傳達出一種溫暖、舒適的用餐體驗，適合家庭聚餐或朋友聚會。

5. 烈焰餃香
   “烈焰”突出了火焰的強烈感，而“餃香”則強調了水餃的香氣四溢，給人以食欲的誘惑。

6. 火爐水餃
   簡單直接，容易記憶，同時“火爐”讓人聯想到傳統的烹飪方式，傳遞出一種傳統與現代結合的感覺。

7. 炙熱餃鋪
   “炙熱”形容非常熱，象征著水餃的熱度和美味，同時也傳遞出店鋪的熱情服務。

8. 燃情水餃
   “燃情”表達了激情和熱情，適合想要突出店鋪獨特風味和熱情服務的水餃店。

9. 火苗餃屋
   “火苗”給人一種溫暖、活潑的感覺，適合小型或溫馨風格的水餃店。

10. 火焰餃王
    強調水餃的品質和特色，同時“火焰”增加了視覺沖擊力，吸引顧客的注意。

這些名字不僅符合五行屬火的特點，還能傳遞出水餃店的熱情、活力和美味。你可以根據店鋪的定位、風格和個人喜好選擇最適合的名字。